Dezerty

Pro zpestření všedních dní i těch, které jsou pro Vás výjimečné. 

Minimální odběr dezertů je 10 ks.

IMG_9771

Dorty

Dort. Pro někoho hlavní hrdina oslavy, pro jiného sladká tečka dne. Ať už máte k objednání dortu jakýkoliv důvod, měli byste vědět, že:

  • korpusy jsou měkoučké a lehoučké;
  • krémy jsou hlavně z mascarpone a smetany;
  •  zdobené jsou především čerstvým ovoce.

 Korpus

Našlehané vajíčka, cukr, máslo a mouka. Nic víc náš korpus nepotřebuje. Snad jen pokud ho chcete vylepšit nějakou příchutí, nebo toužíte po něčem opravdu extra jako je například mrkvový nebo red velvet dort. Vybrat můžete z těchto příchutí:

  • vanilka,
  • kakao,
  • oříšek (vlašský, lískový, madle, pistácie)
  • kokos,
  • mák,
  • brownie,
  • red velvet,
  • mrkvový.

Krém

Lehký a smetanový, takový je krém, který najdete uvnitř ale i na povrchu dortu. Používáme jen kvalitní smetanový sýr mascarpone v kombinaci se smetanou, nebo tvarohem. Při ochucení krému se fantazii meze nekladou. Nejoblíbenější příchutě jsou:

  • vanilka,
  • čokoláda (bílá, mléčná a tmavá),
  • karamel,
  • slaný karamel,
  • oříšek (lískový, pistácie, mandle, arašídy),
  • kokos,
  • mák,
  • ovocný (dle přání).

Náplně

Ve většině naších dortů najdete ovocnou náplň, která skvěle osvěží každou vrstvu Vašeho dortu. Můžete si vybrat z velkého množství ovocných příchutí:

  • jahody, maliny, borůvky, ostružiny, rybíz, lesní ovoce, višeň, mango, maracuja, citrusová omáčka z citrónů nebo limetek (lemon, lime curd).

Také si můžete dovnitř dortů dopřát něco extra:

  • čokoládovou ganache (bílá, mléčná, tmavá), karamel, kousky oříšků i oříškovou pastu.

Něco navrch

Protože člověk jí nejdříve očima, je důležité, aby byl dort lákavý už na pohled. Každý dort je originál a podle přání zákazníka nazdoben. Velmi oblíbené jsou čokoládové „stékance“ z kvalitní čokolády a smetany. Na přání je možné ozdobit dort čerstvým ovocem, oříšky, květy, bylinkami. Perfektní ozdobou jsou ale také naše měkoučké perníčky.

Poznámka: Nepracuji a ani do budoucna nemám v plánu pracovat s fondánem nebo marcipánem.

Cena jedné porce od   90    Kč.

               Jedna porce je   minimálně 150g.
24 - kopie

Perníčky

Tyhle lepené měkoučké perníčky jsou alfou a omegou celé existence pečuto. Jen díky nim se zrodil nápad mít vlastní cukrářskou výrobnu. Jejich základem je samozřejmě rodinný recept. Ovšem není tajemstvím, že jsou úžasně měkké, lepené skvělou marmeládou a ručně zdobené.

  • Standardním tvarem těchto perníčků je srdíčko, není však problém vytvořit jiný tvar.
  • Nejčastěji jsou máčené v čokoládě a zdobené bílou polevou, ale také spolu můžeme vymyslet i jiné zdobení.
 
  •  Minimální odběr standardního tvaru a zdobení je 20 ks (cca 0,5 kg).
26

18 Kč/ks (minimální objednávka 20ks)

IMG_8665

Cheesecake

Nejen máslové, čokoládové nebo karamelové sušenky jsou základem pro každý cheesecake. Kvalitní smetanový sýr je pro cheesecake velice důležitý a na tom si zakládám. Ovšem vybrat mu správnou příchuť můžete právě jen Vy. Všechny cheesecaky mají v průměru 24 cm a standardně jsou rozkrojené na 12 porcí.

 

  • New York (vanilkový)
  • Čokoládový
  • Karamelový
  • Lískooříškový
  • Vanilkový s ovocným pyré
  • Kokosový
  • Makový
  • Bezový
  • Dýňový
  • Ovocný (jahoda, malina, borůvka, lesní směs, mango&marakuja, citrón, limetka)

950 Kč